Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2011

Μπρόκολα - κορυφώνεται η ζήτηση τον Οκτώβριο

Με καλή ποιότητα καρπών και με ελαφρά αυξημένη παραγωγή ξεκίνησε η σεζόν του μπρόκολου στη χώρα μας, με τη ζήτηση σταδιακά να αυξάνεται όσο περνάνε οι εβδομάδες.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κοινής Εκμετάλλευσης «Άρδα» πρωταγωνιστεί και φέτος στο συγκεκριμένο προϊόν, καθώς εκτός από τον σημαντικό όγκο μπρόκολων που παράγει και διακινεί κάθε χρόνο, χρησιμοποιεί για 3η χρονιά φέτος μια καινοτόμα συσκευασία του προϊόντος, σε κιβώτια από φελιζόλ με πάγο, που αποδεδειγμένα συμβάλει αποτελεσματικά στην καλύτερη συντήρηση του πολύ ευπαθούς αυτού προϊόντος και στη διατήρηση

Ιδιαίτερη η παρουσία των λαχανικών '' Αρδας '' στην αγορά για το 2011

ARDAS VEGETABLES  προϊόντα 2011 .

   Ιδιαίτερη η παρουσία και φέτος των λαχανικών  '' Άρδας '' στην ελληνική αγορά φρέσκων κηπευτικών .
   Πρόκειται για τα προϊόντα που παράγει και τυποποιεί  ο Α.Σ.Κ.Γ.Ε. ΑΡΔΑΣ αποκλειστικά στο βόρειο τμήμα του Ν.Έβρου και πιο συγκεκριμένα στην κοιλάδα του ποταμού Άρδα . 
Τα ποιοτικά προϊόντα της ομάδας παραγωγών Άρδας ακολουθώντας πιστά τα πρότυπα ολοκληρωμένης διαχείρισης , ανοίγουν ένα νέο κεφάλαιο στην πιστοποιημένη ποιότητα των ενχώριων προϊόντων που ειναι διαθεσιμα στον ελληνα καταναλωτη .



Η υψηλή θρεπτική αξια τους  


Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2011

Σούπερ μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου


Σούπερ μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου PDF
Λαχανικά | 21.10.2011-08:26
ImageΈνα νέο τύπου μπρόκολου, ένα «βιονικό» μπρόκολο, με τριπλασιασμένη τη γλουκοραφανίνη, την ουσία που έχει συνδεθεί με τα θωράκιση του οργανισμού στον καρκίνο, κατάφεραν να παρασκευάσουν στα εργαστήριά τους Βρετανοί επιστήμονες, και κυκλοφόρησε πρόσφατα  στα βρετανικά σούπερ μάρκετ με την ονομασία Beneforté.


Οι Βρετανοί επιστήμονες φαίνεται πως πάσχιζαν από τις αρχές του 1990 στο Ινστιτούτο Διατροφικών Ερευνων της Βρετανίας και στο Κέντρο John Innes, και το συγκεκριμένο υβρίδιο, που προωθήθηκε μάλιστα στην αγορά από τον αγροτικό κολοσσό Seminis,  μοιάζει να αποτελεί το επιστέγασματων προσπαθειών τους. 
Σύμφωνα με τον καθηγητή Ρίτσαρντ Μάιτχεν, που διηύθυνε την έρευνα στο βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφικών Ερευνών, η επιτυχία της ερευνητικής προσπάθειας της ομάδας του δεν έγκειται απλώς και μόνο στη συγκεκριμένη ανακάλυψη, αλλά και στο ότι άνοιξε στην ουσία το δρόμο, μέσω της κατανόησης των βιολογικών διαδικασιών στα φυτά,  για την αξιοποίηση άλλων συναφών, με ευεργετική επίδραση στην υγεία, λαχανικών, και  τη δημιουργία νέων ποικιλιών, με ενισχυμένες τις συγκεκριμένες ευεργετικές ιδιότητες.
Ο Μάιτχεν εξήγησε ότι το μπρόκολο είναι το μόνο από τα λαχανικά σε ευρεία κατανάλωση που περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες γλουκοραφανίνης, ενός φυσικού συστατικού που μετατρέπεται στο  παχύ έντερο στο βιοενεργό συστατικό  σουλφαραφάνη. Η σουλφαραφάνη , όπως υπιστηρίζουν οι επιστήμονες, έχει εξαιρετικά θετικά οφέλη για την υγεία, καθώς συμβάλλει στη μείωση των καρδιακών νοσημάτων και προλαμβάνει τον καρκίνο.